3.28.2013

居家小廚 ~ 麻油蛋包肉


 這道菜不清楚是不是潮州菜
是外婆傳授給媽媽
媽媽再傳授給女兒的
外婆生前是頂級廚師
烹調的每一道菜都是一級棒的
就拿簡單的炒飯來講
我至今還深深懷念她的香噴噴炒飯
可惜永遠都找不囘那味道了
 
  麻油蛋包肉
秘訣在於麻油的份量和爆香姜絲的功夫
麻油當然是首選檳城老字號 《義香》
一家炒三家香,沒騙你的
每次煮這個,一滴汁都沒剩


小提示:麻油跟生抽是絕配,切記不可放鹽噢


12 留言信箱 on "居家小廚 ~ 麻油蛋包肉"

Mayble on 2013年3月28日 下午4:09 提到...

哇!你好像很会煮,卖相很不错!
我想也很好吃吧!
可惜,我没兴趣烹饪。

HK on 2013年3月28日 下午4:19 提到...

嘻嘻,歹命的才要煮,
你少奶奶來的,有人煮便便給你吃不好咩?

你看J sky,天天在外吃大餐,
而我就要自己煮,
你說歹命嗎啦??!喀喀

Wyneth Chia on 2013年3月28日 下午5:12 提到...

应该是潮州菜,我外婆也煮过,因为她也是潮州人。很好吃!

J Sky on 2013年3月29日 上午9:39 提到...

死鬼!沒出現也會濆到? 怪不得我耳朵這兩天都很癢啦,還以為是沒得沖涼的緣故,原來。。。有人講我“壞話”!還話中有話!我打!卡卡卡...

自己能煮餐好味的給摯愛的家人吃是好事來的!我們這些甚麼也不能的才沒用呐!當然,偶爾出外吃大餐也是爽咯!哈哈哈。。。

J Sky on 2013年3月29日 上午9:46 提到...

你應該為自己感到驕傲!加油!

有空順便教我的未來小媳婦,以後我的美食就靠她了!卡卡卡...

(噢!忘了,婚事早已告吹!卡卡卡..)

HK on 2013年3月29日 上午10:02 提到...

wahahahhaaa.....笑死我!
還以爲你“沒空”到訪,結果還是被你逮到,喀喀!
哪有講你坏話,羡慕你吃大餐才對!

婚事早已告吹。。。。喀喀喀喀!笑倒。。。

Vickylow on 2013年3月29日 下午4:15 提到...

麻油蛋包肉没吃过。
婚事早已告吹??做莫?谈不妥聘金?

J Sky on 2013年3月29日 下午4:33 提到...

啊呀,聘金那會談不妥,我一定給足! 只是未來丈母娘對女婿有點不滿咯。。 性格不合!哇卡卡卡 。。。

J Sky on 2013年3月29日 下午4:33 提到...

我兒子高攀不上啦! 卡卡卡卡。。。。

J Sky on 2013年3月29日 下午4:35 提到...

更何況親家是嫁女兒,不是賣!只要嫁得好,甚麼都好說不是嗎?哈!我們講心不講金的!別來破壞我們的感情!哈哈 。。

HK on 2013年3月29日 下午4:39 提到...

vic,
她要扣掉我的龍鳳環,所以我氣了,喀喀喀

高攀你的頭,呵呵!
不是取消,是暫時擱置,
需要重新評估他們兩是否性格相投,卡卡
要不然以後喜歡喜歡就閙離婚
我們兩老不是很不得空?

J Sky on 2013年3月29日 下午4:55 提到...

龍鳳環好像廣東人才有的噢!我是福建人嘛!哈哈。。(夫家雖是廣東人但也很福建化)!我有幾輛古典名車,讓她們選一輛不能嗎?呵呵。。

噢,暫時擱置! Phew。。。但你也是對的!性格不合就別勉強!我也不想親家變怨家!

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