11.06.2012

肉碎魚漂


在《食家》裏再挑了這個 肉碎魚漂
我很喜歡吃魚漂,之前只會拿來煮湯
現在多了個新點子  
原食譜是用小白菜墊底
我不怎麽喜歡小白菜,所以用了中國白菜替代
這是一個很好送飯的菜哦

白菜把芡汁都吸干了,下次要多加水

材料: 魚漂,肉碎,冬菇,紅蘿蔔,白菜,青蔥
做法
1. 魚漂用清水燙軟,切片備用;白菜稍微燙過,平鋪在盤低
2. 肉碎以調味品(耗油,鹽,麻油)攪拌,中火加入蒜茸,冬菇一起爆香
3. 加入魚漂,勾芡。放在白菜上,少許青蔥點綴,上桌。


3 留言信箱 on "肉碎魚漂"

Vickylow on 2012年11月6日 上午11:47 提到...

很开胃的一道菜。送粥也很不错。

Mayble on 2012年11月6日 下午12:23 提到...

哇!人家很会煮咯!
鱼漂我也爱啊!

HK on 2012年11月6日 下午1:13 提到...

Mayble,
應該比你會多一點點啦,哈哈!

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