7.22.2012

芝士周末


芝士烤飯 Cheese Baked Rice

特地去買了一個8寸的烘盆,就是爲了要做這個芝士烤飯。
如常,貪心的我放了蠻多食材:
吞拿魚一罐、熏火腿2片、芝士香腸2條、紅蘿蔔和香菇切丁。
聼朋友Jess說她烤出來的飯比較濕軟,所以我就自己大概大概
飯煮干身點,然後只把牛奶用灑的方式灑在飯面上。
本身並不是特別喜歡芝士,太多芝士會讓我惡心,所以恰到好處即可。
噔噔噔。。。。
烘出來一度讓我擔心,照片看起來很干對不對?
結果。。。。。。。嘟嘟呵!不會太干也不會太軟綿綿。。。。耶,好吃!

芝士蛋糕 Cheddar Cheese Cake

每次做完一樣新東西,用剩的食材總是沒辦法消化掉,往往產生了浪費! 
幸好Jess再給了我一個簡單的芝士蛋糕食譜,可以消化掉剩餘的芝士。
第一次學師傅隔着水烘,果然不會裂開,滑滑美美!
芝士香味滿屋漂香,嗅到都迫不及待想吃!
只可惜,後來慢慢的下沉了30%,變成不那麽完美了!
摸不着頭腦那裏出錯,爲什麽會下沉?
要是站的高高那該多好!呵呵!

 不夠蓬鬆嗎?

大小姐吃了連聲讚好,因爲第一次學做,份量不多,
她趕緊把剩下的收起來,怕她大嘴巴老爸跟她搶完!哈哈!
沒關係,媽咪下禮拜再做!



15 留言信箱 on "芝士周末"

Mayble on 2012年7月23日 下午12:36 提到...

那个饭看起来很好料!
您也蛮有兴致下厨hor?

J Sky on 2012年7月23日 下午5:01 提到...

是咯,你的飯看起來有點干!但却剛剛好!我的照片看好,吃起來却軟又濕, 呵呵。。。

蛋糕很好啊,很漂亮。。很滑的感覺!

沈下的有拍嗎?放上來看看?

HK on 2012年7月24日 上午9:33 提到...

Mayble,
證明你認識我不久,
我就是愛下廚,才自找麻煩每周末忙不停,哈!

Jess,
謝謝你的指教。。。
剩下的那片昨天給你看了,哈!

EJ on 2012年7月24日 上午11:17 提到...

哪里有手? 呵呵呵。。。

HK on 2012年7月24日 上午11:26 提到...

你要看啊?等下我po給你,哈哈!

Wyneth Chia on 2012年7月24日 下午1:10 提到...

两个我都喜欢吃

J Sky on 2012年7月24日 下午3:48 提到...

哎哟,我给你什么指教了?我们一起学习倒是有的!哈!

我未来媳妇儿的肥手, 呵呵额。。。可爱!

EJ on 2012年7月24日 下午4:48 提到...

這一看就知道是姐姐的手啦!肉肉的,呵呵呵。。。

HK on 2012年7月24日 下午4:50 提到...

嘿,我叫你們看cake,不是看手!
那裏還有肉肉?

J Sky on 2012年7月25日 上午8:49 提到...

未来亲家,手真的肉肉啦!看起来好生养,我喜欢!挖卡卡。。。hor ej? 哈哈哈。。

J Sky on 2012年7月25日 上午8:51 提到...

再说要我们看蛋糕,就该把那肉肉的手给crop掉嘛,要不然我们怎能不被她吸引住呢?难呀!呵呵。。

HK on 2012年7月25日 上午9:23 提到...

死鬼,手也能看出好生養?批亞克

J Sky on 2012年7月25日 上午9:47 提到...

我看得出嘛。。哈哈!

EJ on 2012年7月25日 上午10:03 提到...

哈哈哈,肉肉手= 好生养!

Vickylow on 2012年7月26日 上午11:49 提到...

你的蛋糕烘得很漂亮。

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