這道菜不清楚是不是潮州菜
是外婆傳授給媽媽
媽媽再傳授給女兒的
外婆生前是頂級廚師
烹調的每一道菜都是一級棒的
就拿簡單的炒飯來講
我至今還深深懷念她的香噴噴炒飯
可惜永遠都找不囘那味道了
麻油蛋包肉
秘訣在於麻油的份量和爆香姜絲的功夫
麻油當然是首選檳城老字號 《義香》 咯
一家炒三家香,沒騙你的
每次煮這個,一滴汁都沒剩
小提示:麻油跟生抽是絕配,切記不可放鹽噢
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