居家小廚 ~ 麻油蛋包肉

 這道菜不清楚是不是潮州菜

是外婆傳授給媽媽

媽媽再傳授給女兒的

外婆生前是頂級廚師

烹調的每一道菜都是一級棒的

就拿簡單的炒飯來講

我至今還深深懷念她的香噴噴炒飯

可惜永遠都找不囘那味道了

 

  麻油蛋包肉

秘訣在於麻油的份量和爆香姜絲的功夫

麻油當然是首選檳城老字號 《義香》 咯

一家炒三家香，沒騙你的

每次煮這個，一滴汁都沒剩

小提示：麻油跟生抽是絕配，切記不可放鹽噢

藝術品

孩子

是父母雕琢出來的藝術品

同意嗎？

好久沒玩這個 PhotoFunia 了，挺可愛的一個軟件

居家小廚 ~ 饅頭

屈指一算，上一次學做饅頭的時候

二小姐還在肚子裏待產呢

想不到現在已經會把我做的饅頭往嘴裏塞了哦！

也就是因爲我這個饞嘴的小顧客

我又很有興致的搓囘包粉了

饅頭

 巧克力和番薯口味

最喜歡看饅頭蒸好的時候

好可愛！ 

這個牌子的包粉很細又軟，超好吃的

還弄了5個花生包

我的大小顧客都很愛吃

就是這牌子的包粉啦

價格是貴一點點，但是包你好吃！

女兒的第一個獎

女兒這次沒有糊塗，

果真抱了第一個獎牌囘來！呵呵

正當大夥兒替她歡呼之際

媽咪也同時滿頭疑問

？？？？？

你有參加比賽咩？.......沒有啊！

爲什麽有獎拿？........不知道哩！

有沒有拿錯別人的？.......沒有啦！

這次又是誰頒給你的？.....校長！

喀喀喀喀喀。。。。。

Self Reading Programme? 什麽東東？

哎呀，不管啦，拿囘來就是了，哈哈！

好的開始，成功的一半！

女兒，繼續加油哦。。。。。

（女兒在老家看到媽咪小時候拿了不少獎盃，她說希望和媽咪拿一樣多！諸不知媽咪乃小時了了，期望她會青出於藍吧）

居家小廚 ~ 米台目

米台目湯

米台目是福建話的譯音

聼不懂？

既是老鼠粉也！

我從小到大的最愛

老家七郎出名粿條湯

我們小時候的早餐都是吃這個長大的！

用了雞骨和肉碎熬出來的湯

很夠味兒！

女兒吃了一大腕公！

江南叔的小粉絲

每天一定討要看

播了再播, 看了再看
這肥安哥
真的有醬吸引咩？
 

居家小廚 ~ 雞精蒸甘榜雞

雞精蒸甘榜雞

特地弄了這個來補大的也補一補小的

 @

甘榜雞半只

白蘭士雞精一瓶

紅棗、黨參、枸杞

中火蒸半小時

超簡單又滋補

牽挂的心

遠嫁女兒心
莫過於時時刻刻都牽挂着遠方最親的家人
沒能陪伴在他們身邊已是一大遺憾
只能夠以電話來聯係
家人若有事
也猶如遠水救不了近火
。。。唉。。。

兩天前小弟遇車禍住院了
 凡聼到家裏有事
我眼淚就會難以自控的要流下來
 就連跟他打簡訊
也情不自禁的眼濕濕的喔

阿公阿嫲你們可要保佑

保佑家人們平平安安

保佑小弟早日康復

居家小廚 ~ 耗油燜雞

耗油燜雞

這道是我大小姐的最愛

凡問她想要吃什麽？十不離九肯定點這道

雞肉以耗油，麻油，醬油，黑醬油和少許蜜糖/糖腌製

加香菇和姜片

濃郁的芡汁很好送飯

（照片看起來很油膩，那是因爲沉澱了，攪一攪就不怕了，呵呵）

居家小廚 ~ 面綫湯

面綫湯

面綫，我們檳城人稱之爲“面綫糊”

裏頭有蟹肉，蝦肉和肉碎

以生粉勾芡

煮得軟綿綿糊糊的，實在好吃！

孩子生日或生病沒胃口時

我都會弄面綫來吃

喜歡加幾粒雲吞，香菇和菜心

再打兩粒散蛋

老少咸宜

不見了

過去幾個星期

晚上檢查女兒書包的時候

都會發現一些文具不翼而飛

一個星期内

至少有三支鉛筆、兩粒膠擦不見

最糟糕的是，她連不見也不知道那種！

？？爲什麽不見？？

1. 不知道哩

2. 朋友借了不要還

3. 離開位子就不見了

4. 老師借去后忘記還

 這就是她太隨便的性格所致

或是東西太容易隨手可得？

軟硬兼施

 偶爾還是會不見!

唉

罵到我也累

想想，不然我換一換語氣

“今天多少樣東西不見啊？”

那她就會很高興的回答：

“好彩才不見一支鉛筆”

居家小廚 ~ 青菜篇

大女兒自從入小一以來，因爲生活緊湊，
相信是吃得不好和不定時，
整個人也漏風了，且不時會閙胃風肚子痛！
唉，除了心疼之際，也趕緊想辦法為她泵風！
所以呀，周末就不能夠偷懶，
要勤點下廚了，希望周末可以吃營養些。。。。

一直以來有想過要收集下廚的文章
可是往往煮了以後就忘了照相
希望今後會有動力儲存作他日參考，
為家人和自己的廚藝更上一層樓，呵呵！

清蒸西蘭花

西蘭花的營養價值很高，又有抗癌功效

我小瓜不愛吃菜，更吃軟不吃硬

很多人都把 西蘭花拿來水煮

我則喜歡清蒸，撒少許鹽巴和蒜頭油，好香哦！

縂覺得清蒸的話營養不會流失那麽高

蒸的軟的話小瓜就會賞臉一點

三芭蝦米四季豆

這個是我的最愛

四季豆以蒜頭、蝦米、三芭

炒干身和不要太軟

口感辣辣脆卜卜的，好吃！