屈指一算,還有一個月就要"坐牢"了,
開始緊張要把想做的事情趕緊做完.
手頭上還有半包包粉,
本應在馬來年時搞定它,怎知最後一分鐘出狀況,
竟然沒有煤氣!害我5天假期沒得碰包! 呵呵~
昨天終于嘗試了
可是預料之中,包子確實不容易拿捏!
轉來轉去還是捏不出理想的形狀
看媽媽做好像很容易哩,哈哈!
第一次嘛 ........
結果剩下的麵糰不敢再做包,
臨時換成簡單的饅頭
想到小瓜喜歡吃香腸
就亂捏了幾款小香腸麵包 反正材料都一樣
口感依舊鬆軟(包粉的關係)
眼見小顧客一口一口咬下肚,
是很高興的咯!
至於能不能捏出漂亮的形狀,可要多加練習!
不過,看來接下來的日子,應該是大便都不得空了,
哪有閒情逸致捏包? 唉。。。。。。
12 留言信箱 on "再戰包點"
好有雅致啊,呵呵。。。
不知何时方能看且能吃,哎唷喂啊~~~
好漂亮的包子和馒头!
至于pattern嘛,慢慢来咯。。凭着你的厨(手)艺,再做几次肯定上手了!我对你有信心!
哈哈不久后你也没什么“闲情”烹饪了。
做得很好啊,你真有做中式糕点的本事。
好有耐心!
再接再厉!厨神!哈哈...
EJ,
乘最後關頭的最後雅致,呵呵~
米雪,
你做的,我又何時試吃過?! 欠批亞克!
J sky,
噢,我自認很丑了,還得到你的讚美,真是派色,哈哈!謝謝你愛的鼓勵!
Vicky,
我希望不會如此
淑惠,Neth,
謝謝,初學者啦,拍馬難追 :)
朋友,我的包子的秘方好像好一点,不过最近比较懒,还没给你寄上。
朋友,我的包子较容易搞定,只是最近时间不够用,(哈!其实是为自己的懒惰找借口),希望给你是你还没去坐牢~
老友,
我明白,拍拖的人哪來時間,哈哈!~
問題不在於秘方,而是我不會“造型”啊!:P
朋友,欠你很久的包子秘方如下:
面粉640g
发粉7g
糖128g
水300g
油64g
将材料搓好后放着10分钟
过后放入馅料
停 35分钟
蒸 (菜的15分钟;肉包25分钟)
朋友,
遲了點,下禮拜即將坐牢,呵呵~
Anyway...for sure will try ONE day :)
Thks.....
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