屈指一算,還有一個月就要"坐牢"了,
開始緊張要把想做的事情趕緊做完.
手頭上還有半包包粉,
本應在馬來年時搞定它,怎知最後一分鐘出狀況,
竟然沒有煤氣!害我5天假期沒得碰包! 呵呵~
昨天終于嘗試了
可是預料之中,包子確實不容易拿捏!
轉來轉去還是捏不出理想的形狀
看媽媽做好像很容易哩，哈哈！
第一次嘛 ........
結果剩下的麵糰不敢再做包，
臨時換成簡單的饅頭
想到小瓜喜歡吃香腸
就亂捏了幾款小香腸麵包 反正材料都一樣
口感依舊鬆軟（包粉的關係）
眼見小顧客一口一口咬下肚，
是很高興的咯！
至於能不能捏出漂亮的形狀，可要多加練習！
不過，看來接下來的日子，應該是大便都不得空了，
哪有閒情逸致捏包？ 唉。。。。。。
12 留言信箱 on "再戰包點"
好有雅致啊，呵呵。。。
不知何时方能看且能吃，哎唷喂啊~~~
好漂亮的包子和馒头！
至于pattern嘛，慢慢来咯。。凭着你的厨（手）艺，再做几次肯定上手了！我对你有信心！
哈哈不久后你也没什么“闲情”烹饪了。
做得很好啊，你真有做中式糕点的本事。
好有耐心！
再接再厉！厨神！哈哈...
EJ,
乘最後關頭的最後雅致，呵呵~
米雪，
你做的，我又何時試吃過？！ 欠批亞克！
J sky,
噢，我自認很丑了，還得到你的讚美，真是派色，哈哈！謝謝你愛的鼓勵！
Vicky,
我希望不會如此
淑惠，Neth，
謝謝，初學者啦，拍馬難追 ：）
朋友，我的包子的秘方好像好一点，不过最近比较懒，还没给你寄上。
朋友，我的包子较容易搞定，只是最近时间不够用，（哈！其实是为自己的懒惰找借口），希望给你是你还没去坐牢～
老友，
我明白，拍拖的人哪來時間，哈哈！~
問題不在於秘方，而是我不會“造型”啊！:P
朋友，欠你很久的包子秘方如下：
面粉640g
发粉7g
糖128g
水300g
油64g
将材料搓好后放着10分钟
过后放入馅料
停 35分钟
蒸 （菜的15分钟;肉包25分钟）
朋友,
遲了點,下禮拜即將坐牢,呵呵~
Anyway...for sure will try ONE day :)
Thks.....
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