最近愛上半生熟蛋，吃到上癮了，和小瓜兩人每星期一定要燙一兩次當早餐 。可要謝謝彤婆婆養的母雞那麽會下蛋，讓我們有得享用不完的新鮮甘榜蛋！很多人都說小孩不宜吃，不熟透的蛋怕會有細菌，所以我就索性來個七分熟好了，用沸水燙8-10分鐘，倒掉后再重復燙多一個3分鐘，就恰到好處了！上桌前點幾滴醬青，灑些許胡椒粉，小瓜還會大口 sluuurrppppss 下去，棒！
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8 留言信箱 on "七分熟蛋"
哦？原来7分熟是这样‘烫’来的啊！哈哈！好，好，学了新招，谢啦~~~（我也是粉丝之一哦！嘻嘻！）
你是拿來煮？kekeke....
七分熟比較凝固，吃了不會那麽噁心，哈哈，你不妨試試看？給你YY 補一補...:)
原来 。。。 我还不知道哩!我的仔仔也是超爱生熟蛋的。
是不是蛋在沸水燙8-10分鐘，倒掉后再重復燙多一個3分鐘?
Julia & Neth,
是的，就這麽簡單：
把蛋放進一個“有蓋”的陶杯或碗，第一遍沸水燙8-10分鐘，倒掉后再重復第二遍3分鐘，如果蛋大粒的話就5分鐘，即可。
我家小鬼也爱半生熟鸡蛋，我每次都买omega鸡蛋给他们，然后用他阿公买的烫鸡蛋容器来烫，真的very good hor ! ^^
是不是那個像漏斗形的容器？
聽説當水往下滴完后，就變半生熟蛋了，設計的人真聰明 :-)
真的会吃上瘾啊？看我同事，天天都在mamak 档吃一份。我啊，好久都没吃过半生熟蛋了，也未让芷晴试过。
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